makitakitei https://blog.hatena.ne.jp/makitakitei/ 薪ストーブ｜薪焚亭 https://kankanwa.hatenablog.com/ 食の閑話・寿司割烹いろいろ カテゴリー 日 月 火 水 木 金 土 食 音 確かに掘りたてのじゃが芋というのは新鮮だからみずみずしいしそれなりに美味いとは思うが、味的には正直言うとたいしたこともない。 みずみずしいは水っぽいでもある訳で、コロッケなんかに使うには１～２ヶ月寝かしたじゃが芋の方が作りやすいし美味いと思うのだ。 ただ自分で育てたという収穫の喜びがあるから、新鮮でみずみずしくて更には愛おしく感じられて美味い！ ってのはこれまたホント（笑） まぁ要するにだ、もしも貰いものなら新ジャガより熟成ジャガの方がありがたいかも？ ってことだよ（笑） もちろん新と熟、どちらにしても料理の仕方や食べる人の好みにもよるから一概に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkankanwa.hatenablog.com%2Fentry%2F4f37a96bebb9e92e91fc8eaf7052c44e" title="コロッケになった新ジャガなんだが・・・ - 薪ストーブ｜薪焚亭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makitakitei/20250515/20250515092853.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-07 12:09:06 rich https://kankanwa.hatenablog.com/entry/4f37a96bebb9e92e91fc8eaf7052c44e 1.0 100%