kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 関東煮・おでん 日々の綴り 我が家の食卓ものがたり 新型コロナウイルスの感染の恐怖は、日に日に増しています。 それなら、我が家の自衛策は、家で籠城するしかありません。 我が家の食卓では、週一で熱々関東煮(おでん)が出ます。 って言うか、作るのは私です。 播州生まれの私としては、関東煮(おでん)は、ソウルフードです。 ただ、私の作る熱々関東煮(おでん)は、京風の薄味になっています。 お汁も、薄い澄んだものに仕上げています。 播州の熱々関東煮(おでん)は、真っ黒です。 出汁は、飲みません。 濃い下味を付けて、食べる時は、別皿に生姜醤油で頂きます。 この風合いが、蒟蒻や練り物とよく合います。 生姜の辛さが、何とも言えず、美味いです。 癖になる味わいで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F29%2F070000" title="週一、我が家の熱々関東煮(おでん)　令和18皿　より。    - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20200219/20200219195518.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-29 07:00:00 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/2020/02/29/070000 1.0 100%