kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 我が家の食卓ものがたり 食の歳時記 先日、いつものスーパーに行くと、鰹のタタキがありました。春のこの時期なら、俗に言う「初ガツオ」ですね。春と秋に旬を迎えることが多い鰹です。関西人は、刺身にするより，タタキにして頂くことが好まれます。私も関西人ですから、この方が好みです。 スーパーでも、片身の鰹のタタキを買い求めて、食べる寸前に我が家で切り分けています。量は多くなくても、いいですが、片身なら家族3人が満足する量と質です。天には、青ネギと摺り下ろしの生姜を添えます。 ビールや発泡酒に合わせるなら、一味フリフリしてのマヨネーズ添えても合います。タタキにポン酢をかけて頂くことも美味いです。やはり、あっさりした感じがいいので、我が家では… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F14%2F000500" title="家呑み晩酌タイム　春の香りもする鰹のタタキのちょい盛の小鉢 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20240411/20240411094340.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-14 00:05:00 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/2024/04/14/000500 1.0 100%