kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ #子育て日記 我が家の食卓ものがたり 食の歳時記 師走もそろそろ下旬になろうとしています。うーん、寒さもあって、これは晩酌の熱燗に合うと言えば、やはり、鰤の刺身です。鰤と言う魚も、寒鰤と言えば、美味しい盛りです。魚編に、師走の師と言えば、鰤ですよね。魚編に、反ると言えば、鰤の手前の魬ですよね。 キトキトの鰤の刺身は、脂の甘味もあって、美味いです。それも、白の腹身と言えば、これ最高です。価格も黒に比べて、少し安いです。旨味は、白でしょう。 学生時代、年末にバイトしていた時に、魚売り場の友達が、鰤を見て黒だ白だと言っているのを聞いて、鰤照りにする時の部位を、背の部位を黒、腹身の部位を白と言っているのを聞いて、なるほどて思います。要するに、正月の鰤… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F19%2F000400" title="家呑み晩酌タイム　脂たっぷり鰤の刺身　ちょい盛の小鉢 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20241212/20241212124634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-19 00:04:00 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/2024/12/19/000400 1.0 100%