kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ #子育て日記 #菓子、デザート 利休の茶の湯 我が家の食卓ものがたり 落語・浪曲・講談 和歌　俳句　川柳 平成の頃だったか、だいぶと昔に流行った童謡に、「だんご三兄弟」と言うのがありましたよね。でも、これは間違いです。団子は、１串に４つが定番でした。だんご４兄弟なんですね。 料理の世界で、「兄貴」と言えば、先に出来上がった用意のモノを指します。「豆腐、兄貴があるから、それから使って」と言うように言い方です。古いモノから使うのが、現実的です。もちろん、仕込みの段階で、カットしたりと用意が必要になります。「兄貴」があっても、「弟」はないんですよ。 また、料理の世界では、食材が「風邪をひきます」とよく言います。乾燥すると言う意味が多いですね。不思議な料理の世界の言葉です。 先日スーパーに買出しした時に、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F18%2F000400" title="我が家のスィーツ物語　三色団子の串の小皿 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20250114/20250114112044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-18 00:04:00 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/2025/01/18/000400 1.0 100%