kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ #その他美容と健康 #ボディケア #夏 #子育て日記 我が家の食卓ものがたり 食の歳時記 暑くなると、酸味のある酸っぱいものが欲しくなります。 体が酸味を求めるているのでしょう。 日本酒の冷酒の肴に、酢の物はありがたいです。 私の作る酢の物は、出鱈目な時短手抜きです。 職人さんから怒られそうですが、意外と味も安定して、この手をよく使います。 小鍋に、適量のお酢を入れて、砂糖を入れて、弱火で加熱します。 砂糖が溶けたら、白出しを入れます。 軽く火が入ったら、小鍋を氷水を入れた大きな容器を用意して、ここで冷やします。 酢の地は、これだけです。 少し濃いです。 その分、酢の物の地と和え時、酢洗いは必要ありません。 どうしても、酢物は、味が薄くなりますので、和える時は、一度地洗いすると、味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F27%2F000400" title="我が家の食卓ものがたり　蛸の酢の物　蛇腹胡瓜添え - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20250825/20250825133750.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-27 00:04:00 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/2025/08/27/000400 1.0 100%