kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 我が家の食卓ものがたり 食の歳時記 最近無性に食べたくなるものがあります。 それは、スジコンです。 スジコンとは、牛すじ肉と蒟蒻の炊いたんです。(京風のおばんざい風に) 最近、牛すじ肉が手頃な価格で売られています。 どうも、朝晩の気温が下がって来て、何か温かいモノでも食べたくなるというと、私の場合には、鍋か、シチューか、関東煮(おでん)です。 でも、フルスペックの関東煮(おでん)するまでもなく、牛すじ肉の炊いたんが食べたくなります。 量の考えると、蒟蒻と一緒に炊くのが、経済的です。 関西では、すじ肉と言えば、関東煮(おでん)か、土手焼きです。 土手焼きも、赤味噌か、白味噌か、味の違いはありますが、白味噌の方が多いように感じます。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F11%2F000400" title="我が家の食卓ものがたり　　スジコン(牛すじ肉と蒟蒻の炊いたん)の小鉢 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20251008/20251008110203.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-11 00:04:00 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/2025/10/11/000400 1.0 100%