kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 食の歳時記 先日、仕事場で頂き物をしました。 訳は聞かないのがルールの、曰くの品です。 おすそ分けの一部です。 ありがたいです。 何やら袋の中に、黒い物体です。 袋を開けて、土の付いている筍です。 もちろん、生の筍です。 深夜の帰宅してから、糠と一緒に煮て灰汁抜きです。 1時間ほど煮て、そのまま冷やします。 もちろん、この日のご賞味はありません。 後日のお楽しみです。 後日になって、水にさらしていた筍を取り出します。 一本まるまるのお裾分けでしたので、いろんな部位が楽しめます。 柔らかい姫皮は、ワカメと一緒に甘酢の酢の物にして頂きました。 なかなかよく出来ています。 穂先の姫皮なら、吸い物にしてもいいです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F32306768" title="賄いごはん、中華風の筍と豚肉の炒め。 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20190807/20190807181039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-14 10:42:16 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/32306768 1.0 100%