kantoshoue
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''かんとうしょうえ''の痛風日記
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日々の綴り
先日、貧家に指し入れです。 ♪ピンポン～（我が家には呼び鈴がありませんので、想像上の音です） 昼餉は、塩焼きそばを作りましたね。 なかなかいいですよ。 ソースも味もいいです。 中華の醤油ベースの味付けも悪くないです。 たまには、塩味の焼きそばも美味いです。 時々我が家では作ります。 塩を入れて、コショウをフリフリしてます。 最後の色付けに、ほんの少しのお醤油をフリフリします。 麺のほぐれやすい様に、お酒もフリフリすると、何とも奥深い塩焼きそばの出来上がりです。 塩味なので、お肉でなく、イカの切り身とゲソを一緒に炒めました。 なかなか、塩に合います。 お酒が、イカの臭みを指し去るとも言えます。 …
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2011-02-26 23:20:15
豚の角煮に舌鼓、よぉー。
rich
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