kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 日々の綴り #飲食店 ３月半ばと言うのに、依然として寒いです。 どうなっているのでしょうね。 それでも、春はやって来ます。 京都の居た頃には、この時期疎水沿いの土手に、土筆を採りに行くことがありました。 土筆の油炒めは、私の好物であり、子供の頃の味です。 播州の郷里では、土手沿いに、採りきれないほどの土筆が自生していました。 母を手伝って、土筆の袴の掃除をするのが大変です。 あれほど山のように採って来た土筆も、袴を取って掃除して、フライパンで油炒めすると、あっという間に、1皿に納まります。 油で炒めた頭の苦い部分が、何より美味いです。 ごはんのおかずにも、酒の肴にもなります。 その味が忘れられずに、疎水の土手や東高… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F38903474" title="春の天ぷら盛合せを食らう　より。 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20190807/20190807153241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-10 20:59:48 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/38903474 1.0 100%