kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 日々の綴り #練習用 今年は、野菜の値段が高騰しています。 少し寒くなれば、鍋と言うのが、日本人のこの時期の食卓キーワードですね。 それにして、野菜の値段が高いとなれば、鍋に入れる野菜の量は減ります。 まずは、鍋に欠かせないのが、白菜でしょうね。 福岡名物・水炊きなら、白菜でなく、キャベツが入ります。 水炊きも「みずだき」と濁る白濁スープベースと、「みずたき」と濁らない澄んだスープの二種類にも、どちらも水分の豊富な白菜よりキャベツが使われますよね。 私の好みは、白濁したスープの水だきです。 家でも、生姜のすりおろした絞り汁を、スープに入れると、一気に上品な料理屋さんの味になります。 最近は、スーパーでも、白濁した水… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F40792047" title="我が家の食卓ものがたり　志布志のソーセージとお餅を使った熱々グラタン　より。 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20190807/20190807135043.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-19 11:12:58 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/40792047 1.0 100%