kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 日々の綴り #練習用 週末は暖かく、日曜日は寒いとの予報です。 寒くなると、食事が美味しい物が増えるような気がします。 「寒」と付けば、音からでも美味く感じます。 私の中では、寒と言えば、この時期の脂の乗った寒鰤ですよね。 刺身にしても美味いし、焼き物にしても、煮物にしても美味いです。 先日、鰤のアラを買ってきたみたいで、大根と合わせていたので、これは鰤アラ大根だと、私だった気が付きます。 しかし、鰤アラを炊いたことがある方なら、失敗か多いでしょう。 まず、最初の失敗は、鰤の臭みです。 次に、鱗の問題もあります。 味付けの問題も、意外に難しいです。 そんないろんな問題があるのが、鰤アラ大根なんです。 煮るだけの料理… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F40810114" title="我が家の食卓ものがたり　鰤アラ大根　より。 - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kantoshoue/20190807/20190807113525.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-02 11:33:33 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/40810114 1.0 100%