kantoshoue https://blog.hatena.ne.jp/kantoshoue/ ''かんとうしょうえ''の痛風日記 https://kantoshoue.hatenablog.com/ 日々の綴り 「かまぼこ」と「ちくわ」は似てますよね。練り物ですし、材料も魚のすり身です。 でも本来の名前は全く違います。蒲鉾は現在の「竹輪」の姿です。その形が「蒲(がま)の穂」に似ていたことから、「蒲鉾」と呼ばれるようになったとされる。 その後板の上に魚のすり身を成形した「板蒲鉾」が作られました。区別するために「竹輪蒲鉾」と呼び分けていたが、単に「ちくわ」となり、板蒲鉾の方は板が外れて「蒲鉾」になった。 文献では1115年の宮中に出されたものが最古とされており、業界団体が語呂合わせで11月15日を蒲鉾の日としているそうです。 ハレの特別な料理やおせち料理にも利用される。本能寺での信長の最後の晩餐にも供され… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkantoshoue.hatenablog.com%2Fentry%2F9017634" title="蒲鉾(かまぼこ)と竹輪(ちくわ) - &#39;&#39;かんとうしょうえ&#39;&#39;の痛風日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-25 12:12:55 rich https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/9017634 1.0 100%