kantoshoue
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''かんとうしょうえ''の痛風日記
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食の歳時記
たまに食べるトンカツ美味いです。カツサンドも美味いです。もちろん串カツもです。日本人どういうわけかトンカツ好きですよね。それも男性はトンカツ好きです。 ボリームというかソースとのバランスがいいんですね。ソースにしても「トンカツソース」と言うのが売られているくらいですからね。関西、特に大阪の人は何にでもソースかけますね。天麩羅にも目玉焼きにもかける人が多いです。私はどちらかと言うと「醤油党」です。でもトンカツはソースです。カツの風合いとソースがよく合います。 トンカツは日本のオリジナル料理です。 東京銀座「煉瓦亭」が生みの親です。煉瓦亭は、横浜で開業した木田元次郎が明治28年に始めました。原型は…
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Hatena Blog
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2008-06-05 10:06:51
トンカツに思いをはさせて。
rich
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