kaolinite https://blog.hatena.ne.jp/kaolinite/ カオリン日記〜未来への散歩道〜 https://kaolinite.hatenadiary.org/ 食品 偶々あるお店で食料品を見ていたら、 はと麦、アマランサス*1、キヌア、*2稗、粟、黍、押し麦、そばの種（？）、赤米、黒米等々雑穀の類がいろいろと売られていました。 昔は代用食などと言われてあまり人気がなかったようですが、 最近雑穀が密かなブームらしいので、こういうのが売れているのでしょう。早速お米と雑穀の詰め合わせになっているものを１袋買ってみました。 黍10g粟8g稗8g白麦8gはと麦6gにお米を加えて140gになっています。 家の炊飯ジャーで炊いたところ、普通のお米と同じ水加減で特に問題なく炊けました。米粒と米粒の間に見える黄色い粒が目にも鮮やかできれいです♪ わたしは「美味しんぼ」の山岡… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaolinite.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040704%2Fp1" title="代用食はいかが？ - カオリン日記〜未来への散歩道〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/kaolinite/2004-07-04.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-07-04 00:00:00 rich https://kaolinite.hatenadiary.org/entry/20040704/p1 1.0 100%