kaori-makimaki https://blog.hatena.ne.jp/kaori-makimaki/ My Favorite Things https://kaori-makimaki.hatenadiary.jp/ 始まりはハッピー太郎さんに真野遥さんをお薦めされて。米麹をハッピーさんから購入、醤油麹の作り方、使い方を教わり真野さんをお薦めされた。彼女のTwitterを見るようになり、今日の京都での料理教室を知る。ダメ元で聞いてみると参加できると言われ驚いてしまった。こう言うのが流れが来てるって言うのかも。 ドキドキしながらの参加。参加者は私を加えて3名、お一人は滋賀の蔵元の方！4種の日本酒を飲み比べ。4種のうち滋賀のお酒が2種と聞き、Aですよね？と言うと山口のお酒でした💦難しい。料理はペアリングを考えたメニューで、一緒に食べると味が引き立つのがわかる。何より牡蠣のオイル漬け（醤油麹入り）が抜群の美味しさ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaori-makimaki.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F03%2F03%2F000902" title="日本酒と料理のペアリング - My Favorite Things" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-03 00:09:02 rich https://kaori-makimaki.hatenadiary.jp/entry/2022/03/03/000902 1.0 100%