kaoseya https://blog.hatena.ne.jp/kaoseya/ kaoseyaの日々日記 https://kaoseya.hatenadiary.org/ おでんを作る日は午後に仕込み始めます。午後の仕事が休みで 本や漫画を読みながら作ることが多いです。大根を輪切りにして 米のとぎ汁か 水にお米を一つまみ入れて ゆっくり下ゆでし、 ゆで卵を６つの殻を剥く。あつあつの大根とゆで卵を ちょっとだけ水で冷やして、 熱湯で油抜きした練り物と むすび昆布とこんにゃくを出汁で煮込みます。彩りを考えてニンジンやインゲンを入れていたけれど 最近はシンプルに大根だけに。15分くらい煮込んでシャトルシェフへ。次の日は、白菜とにんじんを たくさん入れて汁物にしてもいいし、 具を全部食べてもらって おでんの汁を使ってカレーもおいしい。今日はこちらを読みながら作りました。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaoseya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20121018" title="おでんを作る日は - kaoseyaの日々日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51dn1ZGC31L._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-18 00:00:00 rich https://kaoseya.hatenadiary.org/entry/20121018 1.0 100%