karasumagaien2 https://blog.hatena.ne.jp/karasumagaien2/ 第二遊歩道ノート https://karasumagaien2.hatenablog.com/ 神楽坂駅矢来町口の龍朋(りゅうほう)といえばチャーハンで、店内を見渡すと8割くらいのお客さんがこれを食べていたりします。しかしこの店は本来、ラーメン屋(看板は"The Lamen")。メニューの8割近くは麺類で占められています。 味は大きく分けて二系統あります。醤油系の茶色いスープと塩系の白いスープ。どちらも澄んではいません。どよんと濁っていて、何かが混ざっている感じ。特に醤油系は、貫禄ある店の内装と同じく、歴史の澱を混ぜ込んだような色合いです。 塩系では塩ラーメンが最も美味しい。シンプルです。飲んだ後には特にぴったりではないでしょうか。 店名を冠した「りゅうほう麺」もこの塩系統です。野菜がた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkarasumagaien2.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F25%2F091825" title="龍朋のトマトたまご麺 - 第二遊歩道ノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/karasumagaien2/20201021/20201021114701.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-25 09:18:25 rich https://karasumagaien2.hatenablog.com/entry/2020/10/25/091825 1.0 100%