karasumiblog https://blog.hatena.ne.jp/karasumiblog/ すしの系譜 https://karasumiblog.hatenablog.com/ 築地市場が1935年に移転する前は、本船町から本小田原町一帯（現在の日本橋本町1丁目、日本橋室町1丁目あたり）に日本橋魚河岸があった。その日本橋の魚河岸で富岡の八五郎氏が1820年代に始めた「魚河岸卸富八」の七代目にあたる松下進太郎氏が日本橋本町で営んでいたのが「千八鮨」である。その昔、日本橋界隈ですし屋の若い衆で作った「ひわた会」という親睦団体の会長を務めていたのが松下進太郎氏で、「喜（㐂）寿司」の三代目油井隆一氏なども所属していたらしい（「江戸前にぎり こだわり日記」川路明著 1993年 朝日出版社）。 「千八鮨」は2005年、松下進太郎氏が65歳になるにあたり閉店した。 その「千八鮨」で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkarasumiblog.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F09%2F142107" title="その四十　「千八鮨」 - すしの系譜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/karasumiblog/20200509/20200509142056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-09 14:21:07 rich https://karasumiblog.hatenablog.com/entry/2020/05/09/142107 1.0 100%