karm-aki https://blog.hatena.ne.jp/karm-aki/ ゆるゆるらいふ https://karm-aki.hatenablog.com/ 保存食 昨年の今頃は、モタモタしていたら、小梅の季節を逸してしまった次の機会に、などと思っていると、たいていのことはできずに終わるで、今年は、見つけたその日にゲット早速、先週末、梅干しにトライ次男は梅干しが大好きだけれど、市販の梅干しのちょっとの甘味がイヤだという。仕方がないので数年前から漬け始めてみたが、やってみると意外とそれほど面倒なこともない一番面倒なのは、ひとつひとつのへたを取ることかな。この、小さな黒いとこ・・・今年見た本には、一晩水につけてあくを抜く、と書いてあったので、やってみる。まだ、応用はきかないので、とりあえず基本に忠実に・・・。そのあとは、粗塩をまぶして、重しをのせるだけ。約一週… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkarm-aki.hatenablog.com%2Fentry%2F09d5fa62e084b8575723e3867861a543" title="梅干しの季節　　・・・ジューンベリーも - ゆるゆるらいふ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/karm-aki/20251031/20251031233307.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-25 21:33:45 rich https://karm-aki.hatenablog.com/entry/09d5fa62e084b8575723e3867861a543 1.0 100%