karoring https://blog.hatena.ne.jp/karoring/ よっぱらい咆哮記 https://karoring.hatenadiary.org/ 「かもん」であんこうを食わせてくれるという。 喜び勇んで参加。せっかくだからデジカメを持参したのだが、店に忘れてきてしまった。無様。折角の吊るし切りの連続写真なのだが！ 代わりの画像 ・ 普段は深い海底に生息しているアンコウだが、冬のコノ時期には産卵のために浅瀬に上ってくる。冬の始まりを知らせる風物である。アンキモは旨い。 そのアンコウだが、骨が軟骨が主体で柔らかく、全身にヌメリがあることから通常の方法では裁く事が出来ない。故に解体に際してはフックに口の部分を引っ掛け、吊るしてさばくのだ。通称「吊るし切り」ってやつである。 こんな感じか？ ・ いや、良いものをみせていただいた。実際に店内で吊る… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaroring.hatenadiary.org%2Fentry%2F20061111" title="あんこう - よっぱらい咆哮記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/karoring/20061116/20061116101342.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-11-11 00:00:00 rich https://karoring.hatenadiary.org/entry/20061111 1.0 100%