kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 料理 田楽味噌は、スーパに行けば、チューブのものがありますが、やはり自分で作りたい。 お正月の白みそもまだ残っているし。 昨年の冷凍ヨモギがあるし、柚子も冷凍してあるし。 という事で、田楽味噌を2種類作りました。 木の芽があれば、木の芽味噌を作りたかったのですが、まだ出てなかったので、冷凍蓬を使って蓬味噌にしました。 作り方です。 蓬の田楽味噌 白みそ 大さじ2 砂糖 大さじ2 料理用酒（国産米100％、食塩ゼロ）20～30cc程度 冷凍蓬（乾燥蓬は販売されています） 冷凍蓬は解凍して、細かくカットして、小さいすり鉢へ。 すりこぎで蓬の繊維を押し潰します。 蓬の繊維がつぶれたら、白みそと砂糖を入れて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F0397523f6c9768ea857dc22de46be725" title="田楽味噌 - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-05 17:01:01 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/0397523f6c9768ea857dc22de46be725 1.0 100%