kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 手作り ども、ジャムばあちゃんです。 ジャム・マーマレードは自分で作ります。 家で作ると、香料や増粘多糖類・ゲル化剤・ｐｈ調整剤などの添加物は入れませんしね。 市販品にない食材で作ってみるのも楽しいです。 しばらく作ってなかったので、何を作ろうかとぼんやり考えていたら、すだちを見つけました♪ これにしよ♪ 皮をむき、細く切って、一旦湯でこぼしして、アクを取ります。 実のほうは、白い部分を取りたいのですが、数が多くてめんどくさいので、気になる所だけ取ります。 レモンや柚子の場合は、白い部分をとらないと、苦みえぐみが強く出てしまいますが、すだちは白い部分も薄いのであまり気にしなくてもいいかなと。 芯の白い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F09%2F124825" title="すだち～♪ - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kasayakin/20250909/20250909112557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-09 12:48:25 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/2025/09/09/124825 1.0 100%