kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ どもばばぁです。 むかしむかぁし、小麦粉は有名メーカーの小麦粉を使っていました。 ケーキのスポンジを作るのに、ケーキ教室で作るスポンジ生地と自分家で作るのと、仕上がりが全然違います。 先生に聞いても、何度も焼いて、失敗して調節してみるしかないという答えでした。 しかしある日、先生が使う薄力粉と自分ちの薄力粉が違う事に気づきました。 （うまくいかない原因は）そこかな？と。 お菓子材料のお店（富澤商店）に小麦粉を探しにいきました。 たまたまおられた粉の専門家？の人にいろいろと教えていただきました。 当時、薄力粉と強力粉の違いは知っていましたが、薄力粉でも産地や製粉所などで成分や仕上がりが違う事がわ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F27%2F150500" title="国産薄力粉ドルチェ - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1f1f490d.5b42bea2.1f1f490e.c93dbd13/?me_id=1334661&item_id=10004489&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ftomizawa%2Fcabinet%2Fitem005%2F00316702_1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-27 15:05:00 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/2026/04/27/150500 1.0 100%