kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 日記 ご縁があり、お話した方は、パン屋さん。 奈良県長谷寺近くで自家製酵母で石窯パンを作られているそうです。 パンはスペルト小麦を使っておられます。 スペルト小麦、初めて聞く言葉でした。 小麦の原種で、希少種だそうです。 小麦アレルギーになりにくく、ファンも多いとか。 滋賀県で作られたスペルト小麦のみを使っておられるとか。 その他にも、出来るだけ有機の材料やこめ油を使って。 しかも石窯なので、そんなに沢山は出来ず売り切れてしまう事もあるそうです。 イベント出店されるために、毎日の営業はしていないようです。 その日に売れ残ったパンは、送料込みのお得箱で発送しているそうですが、これも早い物順で売り切れ御… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F4451b93108ef01f7f6b222e7e793acc8" title="スペルト小麦で石窯パン - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-11 11:56:12 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/4451b93108ef01f7f6b222e7e793acc8 1.0 100%