kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 趣味 ジャム作りが好きです。 今年はあまり作ってなかったけれど、新鮮ないちじくが出だしたので、ジャムを作りたくなりました。 材料は簡単 果物と砂糖と酸味料替わりの柑橘系の果物。 いちじくは傷みやすく、買ったらすぐに作ったほうがいいのですが、一晩置いてしまいました。 案の定、いくつか傷んでました。 味見もしましたし(笑) いちじくをさっと洗って、傷んでいた所をとって、重さを計ります（これ重要）。 皮ごと、ざっときざんで水を少量入れた鍋に入れます。 水がなくても果物から果汁が出るのですが、水を少量入れたほうが私好みです。 砂糖はグラニュー糖が一番素材の持ち味を出し上品な味になるのですが、私はいつもつかっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F4c2b0bf17a600cf43587c1fa228df9da" title="ジャム作り - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-17 10:39:39 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/4c2b0bf17a600cf43587c1fa228df9da 1.0 100%