kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 料理 ずいき。 芋がら。 日本が戦争中には、食べる物がなくて、芋がらばかり食べてたという母。 母にとっては貧乏の象徴のような食材なので、実家にいた頃にはあまり食べた記憶がありません。 しかし、お産を終えた娘・嫁・孫娘達には「ずいきのだご汁」を作って食べさせていました。 「ずいきは子宮の古血おろしになるから。団子は母乳の出が良くなるから」と毎度言っていました。 食べる物が沢山ある現代、あまり目立つ食材ではありませんが、今や健康食材です。 フキのように筋を取り、適当な長さに切って、茹でて、絞って、胡麻を沢山擦って、甘酢和え。 味噌汁でも煮物でも美味しいけど、配偶者はこの甘酢和えが好きみたいで、我が家の定… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F4d7a2700a091daec88c824a3a6a9ecfe" title="ずいきで - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kasayakin/20251002/20251002162617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-25 17:18:58 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/4d7a2700a091daec88c824a3a6a9ecfe 1.0 100%