kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 家事 うちでは、筍はよっぽどでない限り、この時期しか食べません。 土がまだ乾いてなくて、皮がボワボワしたもの、あまり大きすぎないものをよって買い、すぐに少量の米を入れて皮ごとゆがきます。(米ぬかだと排水管が詰まるし、米のとぎ汁がない時もあるので) 40分～50分湯がいたら、そのまま、つぎの日まで置いてから使います。 味や食感が水煮の真空パックと全然違います。 最盛期に入ったようで、ようやく価格が安くなり助かります(^-^)/ 1本で、筍ご飯、若竹煮、チンジャオロース、味噌汁、吸い物と作って食べました。 後、木の芽和えと、土佐煮、じゃが竹煮は作りたいなあ～ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F533f788a60cdc0df6c2cc5f1d193546f" title="筍大好き☆ - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kasayakin/20251002/20251002161436.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-15 15:40:34 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/533f788a60cdc0df6c2cc5f1d193546f 1.0 100%