kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 美容・健康 豚肉の豚バラ肉を固まりのまま、たっぷり水を入れた鍋に入れ、そこにお米のとぎ汁発酵液を少量入れます。 3回程、水を変えてその度に発酵液を入れて煮ました。トータル2時間位でしょうか。それから煮汁を捨て、肉を一口大に切り、新たに水を入れ、野菜と一緒に煮込んでポトフ風にしてみました。 食べた人が皆驚く程豚バラ肉が柔らかくなっていました。 今まで、お米のとぎ汁発酵液は、掃除や排水管の臭い軽減、お花の水やりなどにのみ使っていましたが、料理の下ごしらえなどにも使えるなと思いました。 楽しみが増えました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fca836b5fff1fb08ff2334c21f7b72c4d" title="豚バラ肉を柔らかくする驚きのお米のとぎ汁発酵液！ - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-16 20:10:31 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/ca836b5fff1fb08ff2334c21f7b72c4d 1.0 100%