kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 料理 最近は酢の物にポン酢を手軽に使うよう事が多いのですが、気まぐれでひと手間かけて、甘酢料理を作りました。 昔はポン酢を買う習慣がなく甘酢が普通だったのですが、ポン酢に慣れ過ぎて、たまに甘酢にすると新鮮な感じで美味しいです。 揚げなすの甘酢あんかけ 作り方です。 1 青ネギを小口切りにする。 生姜のすりおろしとか大根おろしとか大葉の千切りとかあればさらに良いと思います。 2 茄子を切る 茄子は縦半分に切ります。 それぞれ外側に斜めの網目状に深さ5ミリくらい包丁を入れておきます。 食べやすいように横4つに切ります。 合計8個。 3 茄子をたっぷりの油で炒める 茄子はキッチンペーパーで水気を切って、油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fceb8a2e87e6d5313e43112d4bf00141d" title="甘酢 - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-29 20:35:01 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/ceb8a2e87e6d5313e43112d4bf00141d 1.0 100%