kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 手作り 梅干し用の梅が全体的に青い部分がなくなりましたので、先週末にようやく梅干しを漬けました。 例年通り、赤紫蘇を使わず、塩のみの白干しの予定です。 なので、毎回塩にはこだわるのですが、今回もまた塩にこだわりました。 塩分は、自分が考える最低の分量ですので、発酵してしまわないか、カビがつかないか、梅シロップ同様、日々心配です。 ようやく、梅酢が徐々に上がってきました。 梅雨が明けて土用干しするまで、気が休まりませんが、今年の梅干しがどうなるのか楽しみでもあります。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fd00c716fe0514e41727100c6cf405291" title="梅干し漬けました - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kasayakin/20251002/20251002211731.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-29 12:29:37 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/d00c716fe0514e41727100c6cf405291 1.0 100%