kasayakin https://blog.hatena.ne.jp/kasayakin/ もうこんな歳（どんな歳？）2 https://kasayakin.hatenadiary.jp/ 料理 家で作るにはハードルが高いと思うピザですが、家で食べるなら割合適当に作っても豪華で家族から喜ばれます（パチパチ） 冷凍ピザでも良いと思いますが、けっこうちゃんと（？）作れます。 パンだと、膨らまないと美味しくありませんが、ピザ生地だと、クリスピー生地やねんとかうまい事言い訳できます。 作り方です。 ネットで拾った分量に、牛乳20cc程度、スキムミルク大匙1～2、生クリームが中途半端にあったので、それも大匙1くらい追加。 イーストがとても重要。 イーストで随分仕上がりが違います。 自家製酵母に挑戦した頃がありましたが、失敗するとやはり変なニオイがするし、膨らみもイマイチで、さらに管理も難しいので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkasayakin.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fe49f01ec9bb120d1e56b9b8076a650bf" title="ピザ - もうこんな歳（どんな歳？）2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kasayakin/20251002/20251002200053.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-01 12:28:33 rich https://kasayakin.hatenadiary.jp/entry/e49f01ec9bb120d1e56b9b8076a650bf 1.0 100%