kazuyomugi https://blog.hatena.ne.jp/kazuyomugi/ 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ https://katsumakazuyo.hatenablog.com/ スマートクッキング レシピ 勝間家の食卓 ホットクックで作る麻婆茄子のレシピ、要望があったので、あげておきます。 ナス大きめ2本か小さいの3本、しめじ1パック、ひき肉150グラム用意 合わせるとだいたい500g前後になるので、塩分を半分味噌、半分醤油にするため 500g × 味噌分 2.5% で12.5g 500g × しょうゆ分 2% で10g の調味料を材料と一緒に内鍋に入れて、豆板醤を小さじ1/2加えて、オイルをふた回しくらいかけて 「手動・かきまぜあり・煮込み・3分」 で放置します。3分というのは、100度に達してからの温度なので、ナスもしめじも加熱に弱いので、これで十分です。 で、できあがったら、ホットクックの棒はたいして長… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkatsumakazuyo.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F03%2F190334" title="ホットクックで作る麻婆茄子のレシピ。手動かきまぜあり煮込みで作ります。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kazuyomugi/20200503/20200503185644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-03 19:03:34 rich https://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2020/05/03/190334 1.0 100%