katsumata https://blog.hatena.ne.jp/katsumata/ 好い加減 https://katsumata.hatenadiary.org/ ラーメン つけめん中盛(300g) 700円 麺：太麺でウマイ、小麦の香りあり噛み応えあり。色も変に黄色くなく落ち着いたいい色でとても良い。ツルシコ系じゃなくてガッツリ系。つけめん哲の一個前の麺とクリソツ。浅草開化楼らしいのでまあそりゃそうか スープ：哲にくらべればサッパリしてるが、ややトロミがあってなかなかにいいダシが出てる。店全体にはカツオのいい香りが漂っているが、スープ自体はそれほど感じない。ゆずの香りと酸味が感じられるが青葉みたいにキョーレツに酸っぱいわけじゃないのでスープ割りした後もおいしくいただける。油抜きを頼むほどのことも無くいいバランスと思う 具:薄切りのやわらかいチャーシューと、結構大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkatsumata.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070420%2Fp1" title="むろや＠新宿御苑 つけめん 3.8点 相当ウマイ - 好い加減" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/katsumata/20070421/20070421003948.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-04-20 00:00:00 rich https://katsumata.hatenadiary.org/entry/20070420/p1 1.0 100%