katsunari1977 https://blog.hatena.ne.jp/katsunari1977/ katsunari1977’s diary https://katsunari.hatenadiary.com/ 俺の料理 カツカレーを作りました。 前の日、仕事終わりに買い物にいき、材料を購入。 豚バラの塊が半額になっていたので、ベースは豚バラカレー。 家に帰ってきて、豚肉の下ごしらえ。 どうしても、臭みが残るので １cmくらいの厚さに塊をカットして、大量の塩でもみもみ。 お茶を煮出して、お茶っ葉を塩漬けした肉に摩り込ませて 冷ましたお茶をかけて、一晩つける。 ほんとは、夜中に一気にカレーを作ろうと思ったけど 体力が持たず、就寝…。 翌日、漬け込んだ豚肉をしっかり洗って、焼き上げる。 脂をしっかり落として、カレー鍋へ。 いっつも、カレーは寸胴鍋でつくりますｗ なので、つくったら、物凄い量のカレーができます…ｗｗｗ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkatsunari.hatenadiary.com%2Fentry%2F2011%2F11%2F15%2F223032" title="11月の俺の料理。 - katsunari1977’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-87.fc2.com/k/a/t/katsunari731/blog_import_575a7e964f0b8.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-15 22:30:32 rich https://katsunari.hatenadiary.com/entry/2011/11/15/223032 1.0 100%