katzchang https://blog.hatena.ne.jp/katzchang/ @katzchang.contexts https://katzchang.hatenadiary.org/ お仕事論 メニューはないが、それは何でも出来るというわけではない。出来ることと出来ないことはある。例えば、味噌ラーメンが世の中に存在していたとしても、その店で美味しい味噌ラーメンを食べれるわけじゃない。とは言え不可能じゃない。が、色々試作して完成ってのを待たなきゃいけない場合もある。もしかして、出来ないかもしれない。「この店は味噌ラーメンも作れないのか！」「そーなんです。すいません。」なんてやり取りもあったり。一般的な味噌ラーメンなら妥協の余地があっても、「天一のラーメンみたいなのが食べたい」って言われたらどうするか…。例えば、その店の定番を出してくれと頼まれたら、出す。もしかして、その客に好みを聞いて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkatzchang.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080207%2F1202348418" title="メニューのない料理店 - @katzchang.contexts" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-07 10:40:18 rich https://katzchang.hatenadiary.org/entry/20080207/1202348418 1.0 100%