kawashima134 https://blog.hatena.ne.jp/kawashima134/ ブログ https://kawashima134.hatenablog.com/ 日記 昨夜、BS3で香川県の「鰆の押し抜き寿司」を紹介していた。鰆に山椒のシンプルなもの。実母の作るのはこんな感じです。 鰆の酢絞めのほか、薄焼き卵、紅生姜、えんどう豆、山椒が載り、蕗だったかな?がサンドされています。柿の若葉に載せて出来上がり。 初夏の香りいっぱい、五月ならではの郷土料理です。一つでお茶碗一杯以上のご飯があるので、二つも食べるともうお腹いっぱい。これは五年前、実家へ行ってもらってきたもの。私もいつか見よう見まねで作るようになるのかな。餡餅雑煮のように。 母の送ってきたソラマメ、小さい方は真っ赤な豆が鮮やか。 そのまま炊き込むと、あら不思議ソラマメの赤飯になりました。新しい豆なので前… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkawashima134.hatenablog.com%2Fentry%2F2e4e810d41193e0890965ff225dfba76" title="郷土料理いろいろ - ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kawashima134/20250605/20250605065224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-16 02:44:29 rich https://kawashima134.hatenablog.com/entry/2e4e810d41193e0890965ff225dfba76 1.0 100%