kawashima134 https://blog.hatena.ne.jp/kawashima134/ ブログ https://kawashima134.hatenablog.com/ 日記 タケノコがたくさん採れました。 木曜日の分は長男が持って帰りましたが、昨日の分がこの4倍くらいあります。 皮をむいて鍋に収まりやすいようにカット、ぬかは多めに、鷹の爪は入れるの忘れた～昨日はちょっと長めに2時間あく抜きしました。 そのまま冷ましてぬかを洗い流して・・・一度に食べられないので保存の方法を考えます。 先の柔らかい部分はメンマ風に炊いてみました。 ごま油、豆板醤、醤油、みりん、1月に夫が買っていた中華味の素など入れます。 時々味を見ながら調味料の調整。 これはラーメンに載せたり、チャーハン、八宝菜、ギョーザ、春巻きなどに使う予定です。 半分は冷凍しました。歯ごたえが悪くなるけど、細か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkawashima134.hatenablog.com%2Fentry%2F911e5c07d23fdf9e12dc9880914c64d4" title="タケノコの保存いろいろ - ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kawashima134/20250607/20250607030409.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-12 17:10:24 rich https://kawashima134.hatenablog.com/entry/911e5c07d23fdf9e12dc9880914c64d4 1.0 100%