kawauso999 https://blog.hatena.ne.jp/kawauso999/ 札幌で菜食 https://kawauso999.hatenadiary.org/ 大豆の肉もどきを使って簡単に。 肉も魚も食べる人たちにも、おいしいおいしい、とてもおいしいと食べてもらえた。 ・乾燥大豆たんぱく＜スライス＞を茹でる。（野菜のゆで汁を使うとさらにおいしい） ・ザルにあけて水を切る 。（絞らなくてもいい） ・フライパンで多めの油で炒める ・ほぼ同時に、小さめに切った長ネギと、すりおろし生姜も絡めながら炒める ・醤油をまわしかける すりおろしの生姜はたっぷり使う。肉で生姜焼きをつくるときも、生姜と醤油に漬け込むよりも、焼きながらすりおろし生姜を絡めた方がおいしい。 今回は乾燥大豆たんぱくを使ったけれど、小麦たんぱくの方がさらに肉っぽい食感があるように感じる。 ・札… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkawauso999.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090315" title="生姜焼き - 札幌で菜食" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kawauso999/20090308/20090308192824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-15 00:00:00 rich https://kawauso999.hatenadiary.org/entry/20090315 1.0 100%