kaz-sasaki https://blog.hatena.ne.jp/kaz-sasaki/ 観光研究者の街歩きフォト日記 https://kaz-r-brand.hateblo.jp/ ベトナム ホイアンには名物の三大料理があります。それは「ホワイト・ローズ」と「カオ・ラウ」に「揚げワンタン」の３つです。 ランチは、「カオ・ラウ」が美味しいと評判の店「チュンバック」に行きました。この店は、築百年を超える建物を改装して営業しています。 まず頼んだのが「ホワイト・ローズ」。 米粉の皮にエビのすり身を詰めて蒸した一品です。この、お洒落な名前は、白いバラのように見えることから付けられたとか。淡白な味わいで、なかなか美味しかったです。 次は、この店の看板料理「カオ・ラウ」です。 日本の伊勢うどんがルーツで、日本人が伝えたとも言われています。 かき混ぜて食べてみると、確かに食感は硬めのうどんのよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaz-r-brand.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F07%2F20%2F134851" title="ホイアンまち歩き#5（名物料理） - 観光研究者の街歩きフォト日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaz-sasaki/20160720/20160720121722.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-20 13:48:51 rich https://kaz-r-brand.hateblo.jp/entry/2016/07/20/134851 1.0 100%