KAZ3 https://blog.hatena.ne.jp/KAZ3/ 拉麺探訪〜超局地的B級日記〜 https://kaz3-2.hatenadiary.org/ お土産ラーメン（しょうゆ味） この前「味の時計台 難波戎橋通り店」開店記念で貰ったお土産ラーメンを作ってみる。 セット内容は麺、濃縮スープが各2つづつと乾燥茎ワカメ。 チャーシューやメンマ、葱など用意しようと思ったが面倒なので まずはデフォってのを言い訳にそのまんまで作る事にする。（笑） スープは真っ黒で醤油とラードがしっかり効いていてしょっぱめだったが しっかりとした甘味もありわりと美味しい。 麺は中太ちぢれ麺で茹で時間を2分にしてみたんですが 麺茹での湯量が少なく上手く循環出来なかったのかちょっと芯が残ってしまった。 ちょっと化調が多めでしたが思ったより美味しいラーメンでした。 おまけ（笑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaz3-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041014" title="味の時計台　お土産ラーメン - 拉麺探訪〜超局地的B級日記〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.geocities.jp/evis_evis/p/ajinitokeidai_shoyu3.JPG Hatena Blog https://hatena.blog 2004-10-14 00:00:00 rich https://kaz3-2.hatenadiary.org/entry/20041014 1.0 100%