KAZ3 https://blog.hatena.ne.jp/KAZ3/ 拉麺探訪〜超局地的B級日記〜 https://kaz3-2.hatenadiary.org/ 煮干豚骨＠仮（平打ち麺） 参考商品 11日ぶりの虎一番！ 最初は塩を注文したのですがご主人が「今、煮干を効かせたスープを仕込んでるけど？」 と言うので迷わず「じゃ、それを！」と注文変更。 暫く待って出てきたのは煮干がしっかり効いた豚骨スープのラーメン。 このお店には和風トンコツという豚骨スープに魚粉を加えたメニューがあるのですが こちらは魚粉を加えず豚骨とたっぷりの煮干でスープを摂ってありました。 スープをレンゲに掬い口に近づけるとふわっと煮干のいい香りが漂い 口に含むとその香りが鼻を抜けなんとも言い難い心地よさ（が笑 まだ仕込み段階なのか豚骨の粘度はなくさらりとした口当たりでしたが 豚骨臭は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaz3-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20061116%2Fp1" title="虎一番＠尼崎 - 拉麺探訪〜超局地的B級日記〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://popup3.tok2.com/home2/ramen/2006/11/20061116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-11-16 00:00:00 rich https://kaz3-2.hatenadiary.org/entry/20061116/p1 1.0 100%