kaze_no_toki https://blog.hatena.ne.jp/kaze_no_toki/ 風の時編集部 【仙台の原風景を観る、知る。】 https://kaze-no-toki.hatenadiary.org/ 地域アーカイブ（編集部雑記） フリーペーパー｢風の時｣を置いてくださっている 仙台市青葉区の太白飴本舗（兵藤飴老舗）さんに行って 千歳飴を作っているところを見せてもらってきました。 ↑ご主人が工場で飴を作っているところ お店の創業は1884（明治17）年。今から123年前の 創業で、現在のご主人で四代目。 現在、千歳飴づくりの最盛期ということで、 この時期は名物太白飴など他の飴は作っていないのだとか。 作りたての千歳飴をひとついただきましたが、 ミルクキャラメルのようにふわふわな食感でした。 ↑できたての千歳飴。同じサイズに包丁で切り揃えていく。 ちなみに名物の太白飴は、原材料にもち米しか 使っていないんだそうです。全くの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaze-no-toki.hatenadiary.org%2Fentry%2F2007%2F11%2F13%2F200158" title="太白飴本舗（兵藤飴老舗）さんの千歳飴作り。 - 風の時編集部 【仙台の原風景を観る、知る。】" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaze_no_toki/20071113/20071113151921.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-13 20:01:58 rich https://kaze-no-toki.hatenadiary.org/entry/2007/11/13/200158 1.0 100%