kazenosanpo https://blog.hatena.ne.jp/kazenosanpo/ 気まぐれなページMkⅡ https://kazenosanpo.hatenablog.com/ 私事 一昨日、大粒牡蠣という表示を見て買ってしまったので、昨日の夕食はフライにした。 牡蠣…… 豚ヒレ肉…… 袖イカ…… でもって私も試食……物によって揚げ時間が異なるから衣の色がそれぞれ異なる。従来は生食用牡蠣を使うので数十秒で良いのだが、昨日は広島産加熱用だったので少々長めに加熱した。勿論、塩水で洗ってもやったが、味的には宮城の方が好きだ。 最近目にするようになった袖イカの柵があったので買って試してみたが、もっちり柔らかではあるがヤリやスルメなどと比較するとイカ本来の味は薄かった。 豚ヒレ肉は柔らかく揚がった。余熱で芯まで火を通す頃合いもずいぶんマスターした。豚カツ屋が出来るほどではないが……目… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkazenosanpo.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F13%2F115003" title="フライの日…… - 気まぐれなページMkⅡ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kazenosanpo/20241013/20241013100218.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-13 11:50:03 rich https://kazenosanpo.hatenablog.com/entry/2024/10/13/115003 1.0 100%