kazu5621 https://blog.hatena.ne.jp/kazu5621/ なべっちFC https://kazu5621.hatenablog.com/ 皆さんこんにちは😃ナベっちＦCです。 【今回はスーパーの一日】（開店から昼まで） 開店して1時間ぐらいかけて600〜900パックほど商品化して ひと通り売り場を埋めてきました。（幅が有るのは前日の売れ具合によります） 一旦売り場が落ち着くと部門ミーティング（朝礼）をします。 当然ですが全体朝礼（開店前）もありますが今回は 鮮魚部門に特化していきます。 ミーティングではその日の予算、売り場構成、産地確認 前日残、廃棄物の検討（何故残ったのか❓をチェックします。） またパートさんのシフト確認、作業内容確認を毎日行います。 ここで重要なのは、常に売り場は生き物のように動いており、 何が売れるのかはあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkazu5621.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F06%2F194054" title="(37) 現役の魚屋さんが贈る【魚の教科書】 - なべっちFC" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-06 19:40:54 rich https://kazu5621.hatenablog.com/entry/2020/08/06/194054 1.0 100%