kazuhix https://blog.hatena.ne.jp/kazuhix/ Dejima Auto Tuning blog https://kazuhix.hatenablog.com/ キッチン周り フライパン。もう2年くらいやってる気がする。テフロン→セラミックコート→プレス鉄→鋳鉄。それに絡んでくるファクターが安いIHクッキングヒーターの特性。 AIに訊いても通り一遍の回答しかしないので、たくさんの自己顕示目的のドヤりブログや動画をみて情報取捨選択の総合評価を下すしかない。重複やノイズ、個性的すぎたり、確認にとても時間がかかる。 「育った鉄」でも、低温から豚肉やウインナー、あるいはベーコンを加熱し、そこに油追加して卵を割り入れるとまあだいたいくっつきます。シーズニング関係ない。IHでそれをやりたい場合は最初2分くらいは弱、徐々に火力を上げて発煙するくらいで油を投入し、油に入熱したら調理… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkazuhix.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F04%2F161203" title="誰もが使っているものの正しいメンテの仕方は調べるのが難しい - Dejima Auto Tuning blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-04 16:12:03 rich https://kazuhix.hatenablog.com/entry/2026/08/04/161203 1.0 100%