kazuhix https://blog.hatena.ne.jp/kazuhix/ Dejima Auto Tuning blog https://kazuhix.hatenablog.com/ 健康 仮性アレルゲンは医学用語ですが、診断名に使われることはなさそう 仮性アレルゲン（偽性アレルゲン）の原因となる主な化学物質（薬理活性物質）と、それらを多く含む食品をグループ別にまとめました。 もっとも代表的な主役であるヒスタミンをはじめ、体内でアレルギーに似た症状（蕁麻疹、頭痛、消化器症状など）を直接引き起こす物質がいくつか存在します。 1. ヒスタミン 最も代表的な仮性アレルゲン（主役）であり、体内で蕁麻疹、かゆみ、鼻炎、慢性的な気管支喘息、胃のむかつきや腹痛をダイレクトに誘発します。 鮮度の落ちた赤身魚・青魚（サバ、マグロ、カツオ、サンマ、イワシなど） 魚の干物・加工品（干物、かつお節、アン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkazuhix.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F11%2F02%2F124333" title="食品に混じって摂取される仮性アレルゲンとは - Dejima Auto Tuning blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-11-02 12:43:33 rich https://kazuhix.hatenablog.com/entry/2026/11/02/124333 1.0 100%