kazumanoyu https://blog.hatena.ne.jp/kazumanoyu/ 好きな人と、生きていく。 https://kazumanoyumaru.hatenadiary.jp/ お料理 日常 こんばんは。のゆです。 今年も梅が店先に並ぶ季節がやってきました。 タイトルにある通り、 今年は梅干し作りに初めて挑戦したいと思います°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ということでひとまず2kg買ってきました！ 作り方を調べているうちに、 梅干しは完熟の梅を使う方が柔らかくておいしく仕上がる ということが分かったので追熟させていきます。 梅干しのほかにも シロップを作ったり、お酒を漬けたりもしたいので 梅干しに使える量をあらかじめ決めて取り出します。 しばらく水につけて、 アク抜きをしたつもりになっておいて・・・ｗ 爪楊枝でヘタを取ります。 流水で洗った後は丁寧に拭いておきました。 二回に分けて漬け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkazumanoyumaru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F07%2F28%2F000000" title="【のゆ】今年の梅仕事〚梅干し〛① - 好きな人と、生きていく。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kazumanoyu/20230611/20230611210320.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-28 00:00:00 rich https://kazumanoyumaru.hatenadiary.jp/entry/2023/07/28/000000 1.0 100%