KBonn https://blog.hatena.ne.jp/KBonn/ KBonnの日記 https://kbonn.hatenablog.com/ ドイツに、クヴァークという、チーズのようなヨーグルトのような乳製品がある。 乳製品が本当にたくさん売られてるので、最初はたくさんすぎて見分けもつかないくらい、そのうちの一つ、ではあるんだけど、慣れてくると、「ヨーグルト」みたいな主要なカテゴリーの一つみたいであることがわかる。 ケーキづくりでは、クヴァークがない場合、クリームチーズや、水切りヨーグルトで代替するそう。水切りヨーグルト、近いかもです。 そのクヴァークを使ってチーズケーキを作ります。無脂肪、20％、40％脂肪とあって、今日は20％脂肪のものを使いました。値段は、40％のよりちょっとだけ安いです。 1パック500gを2パック、1kgも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkbonn.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F31%2F035419" title="クヴァークのケーキ - KBonnの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/KBonn/20251031/20251031040749.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-31 03:54:19 rich https://kbonn.hatenablog.com/entry/2025/10/31/035419 1.0 100%