kdhonda https://blog.hatena.ne.jp/kdhonda/ Drowsy Drinker’s Dreams https://kdhonda.hatenadiary.org/ 食べ物 ぼくの中でズッキーニがブームです。 イギリスではcourgetteと呼ばれるこの野菜、 こちらのものは大振りですが値段はとても手頃で、 甘みあり苦みありの味わい深い食材です。 食べ方はラタトゥイユに加えるのが定番ですが、 鉄板焼きやバター炒めにしてもうまみが出ます。 油揚げなどと一緒に味噌汁の具にしてもよし、 生のまま薄く削ってサラダにしてもよし。 変わったところではズッキーニの花にクリームチーズを詰め、 衣揚げにしてハチミツをかけるという料理もあります。 最近のヒットはズッキーニとバジルのポタージュ。 先日知り合いと行ったパブのランチメニューにあったのですが、 味も香りもさわやかな夏らしい一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdhonda.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070828%2F1188285166" title="ズッキーニ - Drowsy Drinker’s Dreams" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-28 16:12:46 rich https://kdhonda.hatenadiary.org/entry/20070828/1188285166 1.0 100%